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Mientras que el tema que estés utilizando no sea actualizado con un tema móvil, puedes utilizar la plantilla predeterminada, gracias a una rápida manipulación de archivos: sólo tiene que copiar la subcarpeta /mobile de la carpeta /themes/default y pegar esta subcarpeta (y todos sus archivos) en la carpeta de tu tema actual.
Al realizar esta acción, tsu tu tienda utilizará la plantilla predeterminada para tu la versión móvil, en lugar de una plantilla acorde con tu tema principal, pero nada te impide que puedas editar los archivos HTML, CSS y JavaScript de la plantilla móvil para obtener un resultado más parecido al diseño de tu propio tema.